Kategorie: Fleischgerichte

PUTENGESCHNETZELTES “Försterin Art” in Sahne-Champignon-Sauce

Putengeschnetzeltes "Försterin Art" wird in einer Sahne-Champignon-Sauce zubereitet - und dies ganz unkompliziert. Das Gericht ist sehr lecker und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Hier wird es mit einem bunten Gemüsereis kombiniert und schmeckt einfach nur köstlich!...

Deftig-köstliches GULASCH aus Schottland – Scottish Ale Stew

Auch wenn den Schotten oft Geiz nachgesagt wird - beim diesem Gulasch ist dies keineswegs zu spüren. Beim Schottischen Gulasch wird nicht gespart - und an Geschmack schon gar nicht. Diese Gulasch-Variante - ja eher ein Eintopf - ist jedenfalls extrem köstlich....

Deftige ROSTBRÄTELPFANNE aus dem Backofen

Das Thüringer Rostbrätel ist ein Klassiker der ostdeutschen Küche und wird traditionell vom Grill serviert. Damit wir auch außerhalb der Grillsaison nicht auf diesen Leckerbissen verzichten müssen, wird mit diesem Rezept gezeigt, wie die Rostbrätelpfanne im Ofen zubereitet wird. Das Fleisch erhält dabei das authentische Aroma und die saftige...

STEAK au four – lecker überbackenes Schweinesteak

Steak au four hat in den neuen Bundesländern eine jahrzehntelange erfolgreiche Tradition. Doch auch in den alten Bundesländern ist es nicht unbekannt. Das mit Würzfleisch und Käse überbackene Schweinesteak ist sozusagen ein 2 in 1 Rezept, denn Würzfleisch bzw. Ragout fine ist ja auch eigenständig eine leckere Vorspeise....

Rustikaler BRATWURSTKUCHEN

Der Hype um den Bratwurstkuchen, der mit dem letzten Oktoberfest aufkam, inspirierte mich dazu, diesen selbst mal zu backen - und dieser herzhafte, rustikale Kuchen hat mich voll überzeugt! Er passt auf jede Party, ist aber auch ein leckeres Abendbrot oder Mittagessen. Schmeckt übrigens auch kalt sehr gut. Mein...