Kategorie: Fleischgerichte

Letscho-Gulasch ist ein Klassiker der ungarischen Küche. Letscho aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und zart geschmortes Fleisch ergeben ein würziges Gulasch mit herrlich deftigem Geschmack, das auf der Zunge zergeht. Letscho-Gulasch lässt sich hervorragend mit vielen Beilagen kombinieren und ist eine herzhafte, sättigende Mahlzeit, die immer gut ankommt....

Der Bockwurst-Auflauf mit zweierlei Käse ist ein einfaches, schnell zubereitbares und leckeres Rezept. Es stammt wahrscheinlich aus den neuen Bundesländern, vom damaligen Fernsehkoch mit Kultstatus: Kurt Drummer. Der Auflauf macht viele satt und passt in jede Jahreszeit....

Wurstsalat ist allgemein bekannt - Bockwurstsalat eher nicht. Und dies völlig zu Unrecht, denn der aus den neuen Bundesländern stammende Salat ist einfach genial und lecker. Er schmeckt aufs Brot oder als Grillbeilage gleichermaßen köstlich und in einer originellen Variante wird einfach ein ausgehöltes Brötchen damit befüllt....

Spitzkohl ist ja in dieser Jahreszeit ein sehr beliebtes Gemüse. Und als Spitzkohl-Pfanne mit Hackfleisch wird er besonders lecker zubereitet. Zusätzlicher Pluspunkt: Das Pfannengericht ist ruck zuck zubereitet und daher auch als schnelles Feierabendgericht geeignet....

Die Auswahl der Kräuter und die gelungene Kombination mit Salsiccia verleihen diesem Auflauf das italienische Flair. Und das die Pasta nicht gesondert gekocht werden muss, ist ein weiterer Pluspunkt für diesen köstlichen Auflauf. Er ist ein willlkommenes Familienessen, passt jedoch auch gut für Party und Brunch....

Wurstgulasch ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt lecker - vor allem Kindern, doch garantiert nicht nur diesen. In den neuen Bundesländern ein Klassiker, eignet sich Wurstgulasch jedoch auch hervorragend als herzhafter Partytopf....