Kategorie: Rezepte

Mit Haferflocken werden Zucchini Puffer nicht nur zu einer glutenfreien, gesunden und leckeren Variante - sie sind mit gerade mal ca. 80 kcal auch recht kalorienarm. Viele Gründe also, sie selbst einmal zu machen!...

Spätestens seit der berühmten Pasta mit Hackbällchen von Susi und Strolch - und das war übrigens 1955 - hat diese herzhaft-deftige Leckerei einen weltweiten Siegeszug angetreten. Diese Variante hier, durch Kräuter verfeinert und mit Fond glasiert ist besonders saftig und eignet sich sogar als Sonntagsessen....

Kohlrabi lässt sich nicht nur füllen, roh essen oder als Eintopf verwerten. Nein, wir können auch - wie dieses Rezept zeigt - eine leckere Suppe damit kochen. Sie ist schnell zubereitet und auch sehr kalorienarm. Und ergänzt mir Tomaten und frischer Petersilie schmeckt sie noch besser! ...

Zucchini hab ich bisher immer etwas energieintensiver verarbeitet - also gekocht, gebraten oder gebacken. Beim Zucchinisalat mit Feta ist das anders - er ist roh. Ein raffiniertes Rezept, dass dem individuellen Geschmack auch noch weiter angepasst werden kann. Schmeckt garantiert lecker und ist - passend zum Wetter - auch...

Das Roggenbrot hell-dunkel ist amerikanischen Ursprungs und dort auch als Rye Swirl Bread bekannt. Es schmeckt nicht nur sehr lecker - egal ob herzhaft belegt oder süß bestrichen - sondern macht auch optisch was her und wird dadurch zum Hingucker auf jedem Partybuffet!...

Bei diesem Wetter und den Strompreisen kann man froh sein, wenn der Backofen mal ausgeschaltet bleiben kann und wir dennoch leckere Torten oder Kuchen genießen können. Hier einige Anregungen ... ...